聯(lián)系人：李河順　13333733438

聯(lián)系人：李董雙　13703734022

電話：0373-8864838

地址：河南省長垣市樊相鎮(zhèn)連鋪創(chuàng)業(yè)園12號

粉皮制作 小產(chǎn)業(yè)做出大發(fā)展

近日，在新馬集鎮(zhèn)陳莊村，家家戶戶門口豎滿了晾曬粉皮的高粱簾子，一家家門口支起熱氣騰騰的大鍋，淀粉糊隨著勺子的一落一提，落在旋子里，旋子在老師傅的手下飛快地在鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動著，瞬間一張晶瑩剔透的粉皮便制作好了，接著“起皮”、“拔水”、“貼簾涼曬”，粉皮就這樣制作成了。


　　有二十多年粉皮制作經(jīng)驗的陳連生說：“我們這里的粉皮制作還是純手工，沒有一道工序使用機械，從打糊、上鍋、起皮、涼曬都是手工，所以制作出來的粉皮口感筋道，久煮不碎，再說用的都是紅芋粉，也不加什么假，吃起來放心。”






　　前幾年，陳莊村加工粉皮還停留在群眾為打發(fā)農(nóng)閑時間當作“零活”來干，自家種幾畝紅芋磨粉，然后秋季開始做粉皮，一年掙幾個零花錢。近兩年，該鎮(zhèn)積極在為粉皮產(chǎn)業(yè)找出路，做好政策方面的保障服務，并且組織群眾成立了粉皮加工協(xié)會，在原料購進、加工制作、粉皮質(zhì)量、銷售上進行統(tǒng)一規(guī)范，確保了粉皮質(zhì)量和銷售?，F(xiàn)在陳莊村共有50多戶家庭作坊在制作粉皮，由于質(zhì)量過硬，粉皮制作戶們不用外出銷售，客戶主動到這里提前下單，到期提貨，就能賣出個好價錢。


　　陳連生說：“從后秋開始干，到明年四五月份，我這總共能制作粉皮一萬多斤，現(xiàn)在一斤粉皮7塊錢左右，除去雜七雜八，一季子下來也能掙個兩三萬塊錢?！?br />





　　現(xiàn)在，陳莊村依托粉皮加工特色產(chǎn)業(yè)，村里的加工戶們紛紛走上了致富路，附近村的群眾看在眼里，急在心里，也紛紛到這里“投師傅、學技術”，有效帶動了周邊群眾奔向致富路。